Suppen und Vorspeisen

Dangaster Krabbensuppe  mit altem Cognac abgeschmeckt und Sahnehaube garniert........7,50 

Tomatencremesuppe "Don Oliver"........6,20

Terrine hausgemachte Rinderkraftbrühe vom Bio-Rind mit Einlage........5,50 

Pikante Zwiebelsuppe.......6,50 €                             

Bruschetta  Fein marinierte Tomaten und Ruccola auf hausgebackenem  Ofenbrot........6,80 

Hausgemachter Knoblauchquark mit gebackenem Ofenbrot........5,80 

Feine Garnelen in Olivenöl gebraten mit knackiger Salatumlage und Aijoli, dazu  servieren wir unser hausgebackenes  Kräuterbutterbrot........11,80 

Kleiner gemischter Salatteller........4,80  

Carpaccio vom Rind mit Parmesan, Ruccula und hausgem Ofenbrot......12,80 €

Antipastiteller.....14,80 € 

Friesisches von der Küste

 

Matjesfilet „Hausfrauen Art“ in schmackhafter Sahnesauce mit Gurken, Zwiebeln und Äpfeln, und Bratkartoffeln.....12,90€

Labskaus – hausgemacht mit Gewürzgurke, Rollmpos und Setzei, fein garniert........14,90 

Friesischer Spezialitätenteller mit Matjes, Rollmops, hausgebeizter Lachs, dazu Schwarzbrot, Butter, Sauce Remoulade und Zwiebeln.........16,90  €

                                                 Hausgemachte Hamburger

          Jeder Hamburger wird mit frischem Eisbergsalat, Schmorzwiebeln, marinierten Salatgurken,               sonnengereiften Tomaten und original Störtebekersaucen serviert

"Bio-Burger"  100% Rind   - vom hiesigen Rind-, fein garniert mit Bacon-Speck und geschmortem Paprika  ca. 300 g.....16,80 €

"Bio-Burger" "Slim fast"" wie das Original, nur ohne Brötchen, dafür mehr Salat ca. 300 g.....16,80 €

     Original Störtiburger - 100%  Rind    ca 150 g

Störtiburger "Klassik".....10,50 €

Störtiburger "Gourmet" mit Ziegenkäse und Feigensauce.....14,50 €

Störtiburger "Deichgraf" mit frischen Pilzen und Kräuterquark.....12,80 €

Störtiburger "Mediterrane" mit viel Tomaten, Ruccola und Mozzarella.....13,50 €

Lammburger mit Salat Tzaziki, Bohnensalat und Pommes Frites.....15,80€

                                        Feines vom Grill und aus der Pfanne

Störtebekerpfanne – in der Pfanne serviert – Feinste Schweinesteaks mit frischen Champignons in Rahmsauce, Tagesgemüse, Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise........17,50 

Cordon bleu  Schweineschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Buttererbsen und Bratkartoffeln...............17,50  €

Paniertes Schnitzel "Jäger Art2, Pilzen in Rahmsauce und Bratkartoffeln........15,50 €

                   0der "Indische Art" mit Currysauce, Früchten und Butterreis .........15,50 €

Leberkäs aus eigener Produktion,      mit geschmorten Zwiebeln,  Kräuterjus,  Setzei und Bratkartoffeln..............13,40  €

"Jägerpfanne"   Schmackhafte Hacksteaks mit Zwiebeln und Pilzen, Rahmsauce und dazu servieren wir Bratkartoffeln......13,90  €

                                            

Aus dem Wok und Vegetarisch

Käsespätzle - Hausgemachte  Spätzle  mit Zwiebeln, Rahmsauce und Käse überbacken.....12,70€                                                                                     

Aus dem Wok: „Zucchini Curry“,  Zwiebeln, Chili, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Zucchini, dazu hausgeb. Ofenbrot........13,90€

Hausgemachte Semmelknödel nach eigener Rezeptur mit frischen Kräutern, Rührei, Creme Fraiche und Rahmsauce........13,50 

Bärlauch-Ruccula-Knödelmit Tomaten, Zwiebeln und Ruccula in Olivenöl auf einem Riesling-Sahnespiegel........13,90 

Fitnessteller: Verschiedenen Salate mit Hausdressing, Schinken und Käsestreifen  und hausgebackenem Ofenbrot.....12,80 €

Tomaten-Mozzarella-Salat mit Balsamicodressing und Kräuterbutterbrot......13,50  €

Nizzasalat: Knackiger Salatteller mit Hausdressing, Thunfisch und Oliven,dazu Ofenbrot.....13,90  €

Crepes "Mexikanisch-Vegetarisch" - scharf mit Chili, Peperoni und Mais, mit Salaten der Saison, umhüllt von einem Crepes.....13,90 €

Crepes "auf griechische Art" mit schmackhaftem Fetakäse, Oliven und Salaten der Saison, umhüllt von einem Crepes.....14,50 €

Crepes "skandinavisch"  gebeitzer Lachs mit Salaten der Saison, umhüllt von einem Crepes....14,90 €

                                                        Klein aber Fein

"Störtebeker´s Brotzeit : Verschiedene Wurstsorten mit Schwarz,-und Graubrot, Gewürzgurke, Salatgarnitur, Ei, Butter und dazu ein Weizenkorn.....11,90 €

"Folienkartoffel" : Baked Potatoe gefüllt mit Sauerrahm fein garniert mit:

           geschmorten, frischen Champignons......12,20 €

           Matjesstipp "Hausfrauen Art".....12,90 €

           Lachsstreifen von hausgeb. Graved Lachs.....13,90 €

 

Fischspezialitäten

Steuermannspfanne - Feinste Fischfiletstücke  in Rührei  mit Krabben, Krebstunke  und Bratkartoffeln........14,90     

Seelachsfilet paniert „Wikinger Art“mit geschmorten Zwiebeln, Sauce Remoulade und herzhaften Bratkartoffeln........13,90                      

Seehechtfilet in Parmaschinken gebraten auf einem Rieslingspiegel mit Salat in Zitronensahne und Zuckerschoten dazu Knoblauchkartoffeln........17,80 

Zanderfilet "Küchenmeister Art" auf einem Rielingsahnespiegel, an Blattspinat und dazu reichen wir Butterkartoffeln.....17,80  €

Lengfilet gebraten mit Schwarzbrotkruste, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Dillsahne und Kräuterkartoffeln....17,50€

Köhlerfilet in  der Knusperkruste  auf einem Bett von Lauch, Kirschtomaten und Zwiebeln, dazu  Knoblauchkartoffeln........18,30 

Schollenfilet „Finkenwerder Art" mit einer Speckzwiebelbutter, fein garniert mit Salatgarnitur und Salzkartoffeln.........16,40 

           oder "indische Art mit Früchten, Currysauce und Butterreis.....16,80€

"Neptun´s Teller"  Verschiedene Fischfilets vom Grill mit einem Ragout aus Tomaten, Lauch,Zwiebeln und Krabben, mit Hummersauce und Butterreis.....19,40 €

Ganze Nordseescholle gebraten  "Friesische Art"  mit zerlassener Butter, Nordseekrabben und Butterkartoffeln.....19,50 €

 

                                                    Köstlichkeiten vom hiesigen Biorind 

Iserlohner Senfbraten „Eine besondere Delikatesse“ mit einer raffinierten Sauce vom Senf aus der Iserlohner Senfmühle, geschmort, mit karamellisierten Apfelspalten und Broccolie , dazu Kartoffelstampf........17,50 

Gefüllte Rinderroulade „nach Großmutter´s Art“ mit Broccoli  und Kartoffelbrei........17,20 

Hausgemachtes  Rindergoulasch  mit Burgunderzwiebeln, Pilzen und dazu servieren wir hausgemachte Spätzle.....16,90  €

Leberpfeffertopf: Flambiertes Lebergeschnetzeltes in einer Pfeffersauce von Lauch, Zwiebeln und buntem Pfeffer, dazu Butterreis.....14,90 €

oder Leber "Berliner Art mit Zwiebeln, Äpfeln, Rahmsauce und Kartoffelpürree................14.90 €

So muss Steak!       Rumpsteak vom Bio-Rind   Ca. 250 g  vom Grill mit Ofenkartoffel, Sauercrem und  Kräuterbutter, dazu warmes Ofenbrot.....26,90 €

 

PIZZA

„Margherita“ mit Tomaten und Käse........10,20   

„Salami“mit italienischer   Salami........10,90  

„Schinken“mit gekochtem Schinken........10,90      

„Hawaii“mit gekochtem Schinken und Ananas........12,80 

“Vegetarisch" mit versch. Gemüse und Pilzen........13,80 

„Bolognese“ mit  Nudeln und Bolognese........12,80 

 "Tonno" mit Thunfisch und Zwiebeln.....12,80  €

"Stephano" mit Champignons, Tomaten, Ruccola, Zwiebeln und Parmaschinken.....16,90  €

 

Pasta – Pasta

Nudelauflauf „a la Bolognese“ - Mit Fleisch-Tomatensauce und Käse überbacken........10,50    

Pasta „di Pepito“in feiner Sahnesauce, mit Tomaten und Ruccula, Knoblauch und Parmesan........12,80 

Pasta „ di funghi“ in Sahnesauce mit frischen Pilzen, Schinken und Kräutern , dazu frischer Parmesan........12,80 

Pasta „ di Zucchini“ in Olivenöl, mit Zucchini, Knoblauch, Kirschtomaten, Kräutern und Parmesan........13,80 

Pasta "Don Alfonso" mit Blattspinat und Gorgonzolasauce......14,90 €

 

Alle Preise sind incl. MwSt. und Bedienung
Saisonale Abweichungen von der hier dargestellten Karte möglich!